In den letzten Jahren hat das Gärtnern in der Stadt immer mehr an Bedeutung gewonnen. Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, sei es auf Balkonen, in Gemeinschaftsgärten oder auf städtischen Brachflächen. Aber was genau ist Urban Gardening und warum ist es so wichtig?
Definition von Urban Gardening
Unter Urban Gardening versteht man den Anbau von Obst, Gemüse, Kräutern und Blumen in städtischen Gebieten. Im Gegensatz zum traditionellen Gärtnern brauchen Sie für diese Art des Anbaus keinen großen Garten oder viel Platz. Stattdessen können Sie Ihre eigenen Pflanzen auf kleinen Flächen wie Balkonen oder sogar Fensterbänken anbauen.
Warum ist Urban Gardening so wichtig?
Es gibt viele Gründe, warum Urban Gardening wichtig ist. Hier sind einige:
1. Gesundheitliche Vorteile: Wenn Sie Ihre eigenen Pflanzen anbauen, haben Sie Zugang zu frischem Obst und Gemüse, das reich an Nährstoffen und Vitaminen ist. Dies kann dazu beitragen, Ihre Gesundheit zu verbessern und das Risiko von Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit und Herzkrankheiten zu verringern.
2. Vorteile für die Umwelt: Städtisches Gärtnern trägt zur Verringerung der Kohlenstoffemissionen und zur Verbesserung der Luft- und Wasserqualität bei. Wenn die Gartenarbeit im Freien stattfindet, kann sie auch die Artenvielfalt in städtischen Gebieten erhöhen und den Lebensraum für Vögel und Insekten verbessern.
3. Gemeinschaft: Urbanes Gärtnern fördert die Gemeinschaftsbildung und den Austausch zwischen den Menschen. Gemeinschaftsgärten bieten den Stadtbewohnern einen Raum, in dem sie zusammenkommen, ihre Fähigkeiten und ihr Wissen teilen und gemeinsam an einem Projekt arbeiten können.
4. Bildung: Urbanes Gärtnern bietet eine hervorragende Gelegenheit für Kinder und Erwachsene, etwas über Natur und Umwelt zu lernen, auch in städtischen Gebieten. Auf diese Weise kann das Bewusstsein für die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Umweltschutz gestärkt werden.
Arten von Urban Gardening
Es gibt viele verschiedene Arten von Urban Gardening:
1. Gemeinschaftliche Gärten: Gemeinschaftsgärten sind Gärten, die von einer Gruppe von Menschen gepflegt werden. Sie können in der Regel von jedermann genutzt werden und sind oft auf städtischen Brachflächen oder in Parks zu finden. Gemeinschaftsgärten sind eine gute Möglichkeit, sich mit anderen auszutauschen und gemeinsam an einem Projekt zu arbeiten.
2. Balkongärten: Balkongärten sind eine großartige Möglichkeit, auf kleinem Raum zu gärtnern. Mit ein paar Töpfen und etwas Erde können Sie eine Vielzahl von Kräutern, Gemüse und Blumen anbauen. Balkongärten können auch dekorativ sein und für eine entspannte Atmosphäre auf dem Balkon sorgen.
3. Dachgärten: Dachgärten sind Gärten, die auf den Dächern von Gebäuden angelegt werden. Sie werden in der Regel von den Bewohnern des Gebäudes genutzt und können zur Verbesserung der Gebäudedämmung und zur Senkung des Energieverbrauchs beitragen.
4. Hinterhof Gärten: Hinterhofgärten sind Gärten, die in den Hinterhöfen der Häuser angelegt werden. Hier können Sie eine Vielzahl von Pflanzen anbauen, von Obst und Gemüse bis hin zu Blumen und Sträuchern. Hinterhofgärten sind eine gute Möglichkeit, den Platz im Freien zu nutzen und eine Oase der Ruhe und Entspannung zu schaffen.
5. Fensterbank Gärten: Fensterbankgärten sind Gärten, die auf Fensterbänken in Innenräumen angelegt werden. Der Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Gemüse und Blumen ist eine gute Möglichkeit, die eigene Lebensmittelversorgung zu ergänzen. Mit Pflanzen in Ihrem Haus haben Sie auch die Möglichkeit, die Luftqualität erheblich zu verbessern.
Was Sie für das urbane Gärtnern brauchen
Wenn Sie in der Stadt gärtnern wollen, brauchen Sie einige Dinge, um loszulegen:
1. Behältnisse: Sie können Hochbeete, Töpfe, Kästen, Hängekörbe oder andere Behälter verwenden, um Platz zu sparen und Ihre Pflanzen zu schützen.
2. Erde: Gute Erde ist die Grundlage eines jeden Gartens, und städtische Böden, sofern sie überhaupt für die Gartenarbeit zur Verfügung stehen, sind oft arm an Nährstoffen und organischem Material. Daher ist es wichtig, dass Sie hochwertige Erde kaufen oder selbst mischen, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen genügend Nährstoffe zum Wachsen und Gedeihen erhalten
3. Saatgut und Pflanzen: Um Ihren Garten anzulegen, benötigen Sie Saatgut und Pflanzen. Überlegen Sie, welche Sorten Sie anbauen möchten, und kaufen Sie die entsprechenden Samen und Setzlinge. Für die Fensterbank oder den Balkon sind Kräuter und Mikrogreens eine gute Wahl für Microgreen.
4. Werkzeuge: Sie benötigen auch einige Werkzeuge, um Ihr Urban-Gardening-Projekt erfolgreich durchzuführen. Dazu gehören eine Gießkanne, eine Schaufel, eine Harke und eventuell eine Schere oder ein Messer zum Schneiden der Pflanzen.
Was sind Microgreens und Sprossen?
Wenn Sie in Ihrer Wohnung gärtnern wollen, sind Microgreens und Sprossen eine gute Option. Microgreens sind kleine, zarte Setzlinge, die schon nach wenigen Tagen geerntet werden können, wenn sie gerade ihre ersten Blätter gebildet haben. Sprossen hingegen sind rein wasserbasiert und noch etwas jünger, wenn sie geerntet werden.
Super gesund
Mikrogrün und Sprossen sind vollgepackt mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Außerdem sind sie reich an Enzymen, die die Verdauung der Nahrung und die Entgiftung des Körpers unterstützen. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß.
Wie man Setzlinge züchtet
Der Anbau von Microgreens und Sprossen ist einfach und benötigt wenig Platz. Für Microgreen benötigen Sie eine Anzuchtschale sowie Erde und Samen. Für Sprossen brauchen Sie nur ein Sprossenglas, Wasser und Samen.
1. Für Microgreen die Saatschale mit Erde füllen und die Samen darüber streuen. Bedecken Sie sie wieder leicht mit Erde und gießen Sie sie regelmäßig. Stellen Sie die Schale an einen sonnigen Ort und warten Sie, bis die Samen keimen. Dann kannst du sie ernten und in deinem Salat oder Sandwich verwenden.
2. Für Sprossen die Samen in ein Glas geben und mit Wasser füllen. Lassen Sie sie einige Stunden lang einweichen und gießen Sie dann das Wasser ab. Spülen Sie die Samen zweimal täglich mit Wasser ab, bis sie keimen. Das dauert in der Regel drei bis fünf Tage. Dann können Sie sie ernten und in Ihren Salaten oder Sandwiches verwenden.
Schlussfolgerung und Ausblick
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Urban Gardening eine großartige Möglichkeit ist, mehr Grünflächen in der Stadt zu schaffen und den eigenen Bedarf an frischen Produkten zu decken. Es gibt viele verschiedene Arten des urbanen Gärtnerns, wie z. B. Gemeinschaftsgärten, Balkongärten oder Schulgärten. Jede Art hat ihre eigenen Vorteile und ermöglicht es den Menschen, sich mit der Natur zu verbinden.
Der Anbau von Microgreen und Sprossen bietet eine besonders interessante Möglichkeit, frische Produkte in den eigenen vier Wänden anzubauen. Die kleinen Pflanzen sind nicht nur einfach zu züchten, sondern auch sehr gesund und nahrhaft. Sie lassen sich leicht auf der Fensterbank oder sogar in einer kleinen Zimmerecke anbauen. Ob Sie also eine Fensterbank oder einen Gemeinschaftsgarten haben, jeder kann mit dem Gärtnern beginnen und dazu beitragen, eine grünere, nachhaltigere Stadt zu schaffen.