Sicherlich kennst du das, wenn du spät abends noch auf dem Sofa liegst, gemütlich fernsiehst oder sogar schon im Bett liegst und deine Gedanken kreisen sich die ganze Zeit um deinen Vorrats- oder Kühlschrank. Du versuchst dagegen anzukämpfen, aber es mag dir nicht so wirklich gelingen. Normalerweise läuft es so ab: Nach langem Zögern stehst du dann endlich auf und gehst in die Küche, um dem Drang nachzugeben.
Doch angeblich ist es nicht gut für uns, so spät noch zu essen. Es kann deinen Magen überfordern und dich vom Schlafen abhalten. Zudem soll es auch zur Gewichtszunahme führen. Doch das stimmt nicht immer und wenn du schon deinem Drang nachgeben musst, dann haben wir die besten Lebensmittel für deinen Mitternachtssnack zusammengefasst:
1. Mageres Geflügel
Wenn du kein Vegetarier bist, magst du sicherlich Geflügel wie Truthahn, Pute oder Hühnchen. Es ist nicht nur besonders schmackhaft und lecker, sondern daneben sehr nahrhaft. Weißes Geflügel enthält viel Protein und zudem auch Tryptophan, ein Inhaltsstoff, der angeblich Müdigkeit und damit Schläfrigkeit fördert.
2. Fisch
Eine weitere gute Alternative für Nicht-Vegetarier ist Fisch, insbesondere fetter Fisch wie Lachs, Thunfisch und Makrele. Diese gelten als gesunde Wahl, da sie eine beträchtliche Menge an Vitamin D enthalten. Vitamin D hilft Ihrem Körper, seinen Kalziumspiegel zu regulieren und ist gut für Ihre Nieren, Nebenschilddrüsen, Haut usw.
Zudem enthalten fetthaltige Fische Omega-3-Fettsäuren. Diese sind eine Gruppe gesunder Fettsäuren, die als entzündungshemmende Mittel dienen können und gut für das Gehirn sind. Omega-3-Fettsäuren sind nachweislich in der Lage, die vom Nervensystem produzierte Menge an Serotonin zu erhöhen und somit das Schlafgefühl zu verbessern.
3. Weißer Reis
Weißer Reis ist Reis, der keinen Kleiekeim hat – das heißt, sowohl Kleie als auch Keime müssen als Ergebnis der Verarbeitung von braunem Reis entfernt werden, um ihn zu weißem Reis zu machen. Diese Entfernung von Kleie und Keimen führt dazu, dass weißer Reis im Vergleich zu braunem Reis weniger Ballaststoffe, Nährstoffe und Antioxidantien enthält. Weißer Reis enthält jedoch immer noch eine lobenswerte Menge an Nährstoffen wie Thiamin, Folsäure und Mangan und eignet sich daher hervorragend als spätabendliche Mahlzeit.
Weißer Reis hat einen hohen glykämischen Index. (GI). Der glykämische Index eines Lebensmittels ist einfach das Maß für die Rate, mit der dieses Lebensmittel den Zuckerspiegel des Körpers erhöht. Die Aufnahme von Lebensmitteln mit einem GI-Index wie Reis kann die Schlafqualität verbessern. Dies gilt, solange man diese Lebensmittel eine Stunde vor dem Schlafen zu sich nimmt. Wenn du vorhast, um 22 Uhr zu schlafen, dann ist es eine gute Idee, um 21 Uhr weißen Reis zu essen.
4. Bananen
Bananen schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch reich an den Verbindungen Kalium und Tryptophan, was sie zu einem der besten Nahrungsmittel für die Nacht macht. Tryptophan ist, wie bereits erwähnt, ein essenzielles Protein, das eine Rolle bei der Entspannung spielt. Einige Bananen vor den Mahlzeiten können die Schlafqualität verbessern. Außerdem enthalten sie Vitamine und sind reich an Antioxidantien. Sie enthalten auch Verbindungen, die den Stuhlgang erleichtern können.
5. Käse und Cracker
Käse und Cracker, wobei Cracker eine Kohlenhydratquelle und Käse eine Tryptophanquelle sind, können helfen, den Zuckerspiegel des Körpers auszugleichen. Wenn du Käse und Cracker zusammen isst, wird deinem Gehirn mehr Tryptophan zur Verfügung gestellt. Der Zucker im Käse ernährt das Gehirn und Tryptophan hilft bei der Produktion von Melatonin. Das bedeutet, dass das Nervensystem mehr Serotonin und Melatonin produziert, wenn du Käse und Cracker gemeinsam genießt. Das Serotonin verbessert die Schlafqualität.
6. Joghurt
Joghurt schmeckt gut, und sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben ihn. Er ist zudem eine reiche Quelle von Kalzium, ein essenzieller Mineralstoff für den Körper. Es ist für das Wachstum von Knochen und Zähnen notwendig, und Skelett-, glatte und Herzmuskeln benötigen es, damit Muskelkontraktionen stattfinden können.
Der Körper benötigt auch Kalzium, um Melatonin aus Tryptophan herzustellen. Wenn der Kalziumspiegel niedrig ist, wird die Melatoninproduktion reduziert – und somit ein schlechter Schlaf. Joghurt enthält auch Casein. Es wird angenommen, dass Casein den Hunger am frühen Morgen reduziert.
7. Eier
Eier sind großartige Proteinquellen und enthalten nicht viele Kalorien. Als Late-Night-Snack sind Eier eine tolle Wahl. Sie sind einfach zu kochen und passen zu vielen verschiedenen Arten von Snacks. Eier enthalten auch Tryptophan, das – wie wir nun wissen - die Schlafqualität verbessern kann.
8. Sauerkirschen
Säfte aus Sauerkirschen passen hervorragend zu anderen Snacks wie Crackern und Käse. Sauerkirschen wirken entzündungshemmend. Sauerkirschen enthalten, wenn auch in geringen Mengen, das Schlafhormon Melatonin. Sie enthalten auch Procyanidin B-2, von dem angenommen wird, dass es die essenzielle Aminosäure Tryptophan stabil hält.
Sauerkirschen haben zudem wenig Kalorien. Das bedeutet, dass sie nicht zu schwer sind und keine Gefahr der Fettablagerung darstellen und dich nicht wach halten werden.
9. Honig
Von Bienen gesammelter Honig ist nahrhaft und enthält nicht viele Kalorien. Es ist bekannt, dass es in der Lage ist, die Produktion von Melatonin im Körper zu steigern. Es enthält auch gesunde Zucker wie Fruktose und Glukose und kann eine gesunde Wirkung auf den Zuckerspiegel Ihres Körpers haben. Honig ist eines der besten Lebensmittel, um spät in der Nacht zu essen.
10. Popcorn
Wenn es nicht in Zucker, Milch und andere fettige Sachen gehüllt ist, ist Popcorn ein toller Snack für die Nacht. Popcorn ist ein kalorienarmer Snack und enthält viele Ballaststoffe. Es wird angenommen, dass ballaststoffreiche Körner das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und einigen Krebsarten senken.
Außerdem enthält Popcorn Polyphenole. Polyphenole sind Antioxidantien, von denen angenommen wird, dass sie die Durchblutung und im Allgemeinen die Gesundheit verbessern.
11. Gebackene Süßkartoffelpommes
Pommes liebt so ziemlich jeder. Kaum jemand kann darauf verzichten. Dann sind gebackene Süßkartoffelpommes eine großartige Wahl, welche eine hervorragende Alternative für einen abendlichen oder Mitternachts-Snack sind. Süßkartoffeln sind gebacken, einfacher zuzubereiten und enthalten nicht so viel Fett. Obendrein enthalten sie eine gute Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und große Mengen an Protein.
